Чак-чак

Хрустящие кусочки теста в медовом сиропе — праздничная сладость, которую готовят всей семьёй.

Понадобится

• 4 яйца
• 2 ст. л. молока
• 300–350 г муки
• Щепотка соли
• Масло для фритюра
• 200 г мёда, 100 г сахара

Как готовить

1. Взбейте яйца с молоком и солью, вмешайте муку до крутого теста.
2. Дайте тесту отдохнуть 20 минут, раскатайте тонко и нарежьте лапшой 3–4 см.
3. Обжарьте во фритюре небольшими порциями до светло-золотистого цвета.
4. Растопите мёд с сахаром и проварите 3–4 минуты.
5. Смешайте обжаренные кусочки с горячим сиропом, выложите горкой влажными руками и дайте застыть.

← Ко всем блюдам